Arroz de Passas e Frango

Bom dia!

Em minha casa tenho sempre de jogar um pouco com os ingredientes porque o que eu fizer tem de agradar aos dois.

Passas agradam, mas só a mim. Pus o mínimo possível para que o impacto fosse menor e o desagrado também! :)

Arroz de passas sempre foi um prato que quis experimentar, já tinha visto muitas vezes na televisão e pareceu-me sempre muito delicioso.

Não tinha nenhuma receita muito sólida mas puxei pela cabeça e o resultado foi algo que me agradou bastante!

O meu prato ficou limpo, o outro prato... ficou com as passas! ehehe :)~

Mais uma vez tentei fazer um prato bonito, prático e fácil!

Espero que gostem!

Ingredientes:

1 Chávena de Arroz Agulha Bom Sucesso
2 Chávenas de Água 
1 Caldo de Galinha 
1 Cenoura, picada
1/2 Chávena de Ervilhas
1/2 Chávena de Cogumelos Laminados Frescos
1/2 Chávena de Passas
3 Peitos de Frango, aos pedaços
1 Colher de Chá de Paprika
1/2 Colher de Chá de Ervas Finas Margão
Sal, Pimenta e Piripiri com Limão Paladin

Preparação:

Comece por colocar ao lume uma panela com a água e o caldo de galinha e deixe ferver.

De seguida tempere o frango com a paprika, as ervas finas, uma pitada de sal, pimenta e 2 gotas de piripiri. Envolva muito bem o frango com os temperos e deixe a marinar por 5 minutos.

Adicione o arroz, as ervilhas e a cenoura na água a ferver, coloque o testo e reduza o lume para o mínimo.

Coloque uma sertã ao lume com um fio de azeite, deixe aquecer bem e adicione o frango, vá mexendo regularmente para que este cozinhe uniformemente e fique bem douradinho.

Quando o arroz já tiver absorvido quase a água toda, adicione as passas. Quando este ficar pronto, mexa-o muito bem com um garfo para ele ficar bem solto.

Assim que o frango estiver bem douradinho, adicione mais um fio de azeite, coloque os cogumelos e deixe cozinhar por 2 minutos.

Por fim coloque o arroz a fritar na mesma sertã. Mexa muito bem e deixe cozinhar em lume brando por 5 minutos.

E está pronto!

Bom fim-de-semana!! ;)