quarta-feira, 14 de agosto de 2013

Arroz de Frango Caseiro

Bom dia a todos! :)

Sempre que vou à minha terra a minha mãe dá-me sempre umas coisinhas caseiras, carne, ovos, legumes, etc! 

Na semana passada, trouxe dois frangos caseiros, ovos e batatas.

Ontem tirei um frango do congelador para o jantar, mas não sabia o que fazer com ele. Fiquei cheio de vontade de comer arroz pica no chão ou cabidela que eu adoro, mas a minha mãe esqueceu-se de me trazer o sangue. 

Fiquei com tanta pena que nem imaginam!

Fiz um arroz de frango porque era uma pena fazer outra coisa porque um franguinho caseiro feito de outra forma que não um pratinho à moda de casa é um crime!

É um prato muito simples e ainda fiquei em dúvida se a ia publicar. Espero que gostem! 


Ingredientes:

1 Frango
1 Cebola, picada
2 Tiras de Pimento Vermelho, finamente picado
1 Colher de Sopa de Salsa, picada
1 Cenoura, aos pedaços 
1 Folha de Louro
1 Caldo de Galinha
8 Chávenas de água
1/2 Chávena de Vinho Branco
3 Chávenas de Arroz Agulha Bom Sucesso
Sal, Pimenta q.b.

Preparação:

Coloque uma panela grande ao lume com a cebola e um fio de azeite. Deixe a cebola alourar e coloque o frango, tempere com sal e pimenta e deixe refogar por 5 minutos.

Adicione o pimento e a cenoura, deixe refogar por mais 2 minutos e refresque com o vinho. 

Deixe ferver por 2 minutos, acrescente metade da água, a folha de louro e o caldo de galinha. Coloque a tampa e deixe cozer por 20 minutos ou até verificar que o frango está quase pronto. 

Coloque a restante água, deixe ferver, verifique os temperos e acrescente o arroz e a salsa. 

Deixe o arroz cozer e sirva de imediato!

Bom apetite :)

22 comentários:

  1. Deve ser tão bom, adoro arroz de frango :)...bjs

    ResponderEliminar
  2. Arroz com frango caseiro é sempre uma delícia :)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Respostas
    1. Obrigado Luísa,

      Fica sempre bom e transporta-me directamente para a minha infância este prato!

      Beijos

      Eliminar
  4. Hum...tem tão bom aspecto! Não há nada como o frango caseiro...

    ResponderEliminar
  5. O frango caseiro é muito mais apetitoso.
    Esse arroz está uma delicia.
    bjs

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Sem dúvida, demora mais a cozinhar, mas o sabor não tem nada a ver!

      Beijos

      Eliminar
  6. Que delícia.
    Nada substitui um franguinho caseiro!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Completamente!!

      Obrigado pelo comentário!

      :)

      Beijos

      Eliminar
  7. Adoro arroz de frango, e se o frango for caseiro bem melhor.

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Mesmo, e ainda tenho lá mais frango! :)

      Beijos

      Eliminar
  8. Uma receita que fica sempre maravilhosa:)

    Está linda o teu frango:)

    Beijinho

    ResponderEliminar
  9. Então qual era a dúvida? Um pratinho de arroz de franco caseiro é sempre bem vindo!

    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Pois, é verdade! Só me deixou pena não ter o sangue e fazer um arroz de cabidela, ou como chamamos na terra arroz preto! ehehe

      Beijos Susana!

      Eliminar
  10. Frango com arroz um prato perfeito:)

    Beijinhooo

    ResponderEliminar

Obrigado pela sua visita ;)

Espero que goste e que volte mais vezes ;)

=*