quinta-feira, 24 de abril de 2014

Bolo de Cenoura e Laranja

Bom dia a todos,

Eu adoro doces, não há como negar. Quanto mais doce e calórico melhor, melhor para a gula pior para o meu corpo, mas depois eu compenso! :)

Adoro bolo ou torta de cenoura, adoro a textura, eu gosto muito de bolos húmidos então este para mim é uma perdição.



Resolvi acrescentar mais alguns ingredientes e o resultado foi maravilhoso!

Espero que gostem e experimentem. :)


Ingredientes:

4 Ovos
500 g de Cenouras
300 g de Açúcar
1 Pau de Canela
2 Colheres de sopa de Maizena
2 Colheres de sopa de Fécula de Batata
1 Colher de chá de Fermento
1 Laranja, Raspa e Sumo 
1 Colher de Chá de Gengibre Suldouro


Preparação:

Comece por ligar o forno a 170º.

Coloque as cenouras aos pedaços numa panela, cubra-as com água e leve ao lume com o pau de canela. Deixe cozer por 20 minutos ou até verificar que as cenouras estão totalmente cozidas.

Enquanto isso barre uma forma rectangular com manteiga, forre-a de papel vegetal, barre novamente com manteiga e reserve.

Quando as cenouras estiverem cozidas, escorra-as e passe-as com a varinha mágica até obter um puré.

Envolva o açúcar no preparado anterior o açúcar até este ficar totalmente dissolvido. Adicione os três ovos, um a um, e bata com a batedeira na potência máxima.

De seguida junte a raspa e o sumo da Laranja.

Por fim peneire a fécula, a maizena e o gengibre e adicione ao preparado anterior.

Verta este preparado na forma e leve ao forno por 20 minutos, verificando a cozedura com a ajuda de um palito.

Desenforme e decore com o açúcar!

Pode servir inteiro ou então ás fatias.

9 comentários:

  1. Ficou com uma cor excelente, deve estar mesmo guloso.

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  2. Deve ser delicioso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Mas que cor deliciosa tem o teu bolo, maravilha!

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    Respostas
    1. Obrigado Luísa!! :) Beijinhos e bom fim de semana!

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  4. Boa noite, reparei que fala de farinha na sua receita mas que está não faz parte da lista de ingredientes. Pode confirmar-me esta informação? Obrigada.

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Obrigado pela sua visita ;)

Espero que goste e que volte mais vezes ;)

=*