sexta-feira, 6 de setembro de 2013

Pudim

Bom dia a todos,

Como eu disse da no último post tenho andado aqui com dificuldades computacionais e tem sido difícil conseguir vir à net e conseguir colocar uma receita aqui ainda pior.

Por isso não tenho respondido aos vossos comentários mas prometo que responderei!

Na segunda-feira tive uma luta imensa com o computador e consegui escrever uma receita, quando fui para colocar a foto, tinha desaparecido!

Haja pouca sorte!

Hoje fica aqui uma das minhas sobremesas favoritas e tipicamente portuguesa, ainda por cima a minha mãe deu-me uns ovos caseiros, maravilha!

Recebemos na quarta-feira uma amiga em casa que está à muito tempo em Madrid, então quando vem a Portugal vem chia de saudades das sobremesas tipicamente nossas!



Então cá fica a receita, é muito simples e fácil, mas sabe sempre bem! 

Ingredientes:

Caramelo:
8 Colheres de Sopa de Açúcar
½ Chávena de Água

Pudim:

10 Gemas
2 Ovos
1 Chávena de Açúcar
2 Chávenas de Leite
Raspa de um Limão
2 Colheres de Sopa de Farinha Maizena

Preparação:

Comece por preparar o caramelo. Coloque uma panela ao lume, brando com o açúcar e deixe-o ficar em ponto de caramelo, ou até o açúcar derreter. Verta a água e mexa bem, deixe ferver por 1 minuto.

Verta o caramelo numa forma de pudim e forre muito bem os lados da forma com o caramelo e deixe arrefecer um pouco.

Numa taça, coloque o açúcar, as gemas, os ovos, a Maizena e a raspa de limão e com uma vara de arames ou batedeira, misture muito bem.

Adicione o leite e misture bem!

Verta na forma e coloque numa panela em banho-maria durante 40 minutos. Verifique o estado da cozedura com um palito. Quando este sair limpo, o pudim está pronto.

Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.


Espero que gostem!

10 comentários:

  1. Só pela descrição e ingredientes, já dá para perceber que esse pudim é ou foi um sucesso!!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana,
    Lia.

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    1. Olá Lia!!

      Por esquecimento não coloquei a foto quando publiquei! Agora já tem!!

      Obrigado!!

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  2. hhhhuuuummmmmm.... que pecado!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Que pudim tão bonito! Tem óptimo aspecto :)

    Beijinhos*

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  4. Um pudim cheio de bom aspecto sem dúvida! ;)
    Beijinhos doces e bom fim de semana.

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    1. Fiz,deu certo
      DELICIOSO LINDO
      Não vou comer todo de uma vez só, mas eu bem que queria, mas é pecado,rss.
      Ob, por partilhar esta delicia
      AMEI Beijo

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  5. Amei deu certo,mas cozi o pudim em forma fechada em banho Maria em panela depressão,depois de começar a girar dei-lhe 45 minutos,desliguei o fogo,retirei o suspiro para sair o vapor e estava pronto

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Obrigado pela sua visita ;)

Espero que goste e que volte mais vezes ;)

=*