quarta-feira, 30 de abril de 2014

Bolo Esponja Com Morangos

Olá a todos,

Para que se conste eu sou mesmo, mesmo muito guloso.

Sempre fui, acho que a maioria das lembranças que tenho de quando era pequenino estão relacionadas com doces.

Agradeço aos céus o metabolismo que tenho, porque não engordo, e quando isso acontece, basta-me uma pequena dieta e mudança de pequenos (maus) hábitos e fico logo fino!



Esta receita é (muito) menos calórica que as restantes, portanto, achei por bem despachar metade do bolo no dia que o fiz, acho que no fim das contas acabou por dar ao mesmo. :)

Esta é uma sobremesa super prática, muito rápida, em 30 minutos no máximo está pronta. Podem fazer com qualquer fruta, podem acrescentar natas batidas entre o bolo e a fruta. É a base para se fazer muitas sobremesas deliciosas!



Mas vá, cá fica a receita! :)

Ingredientes:

3 Ovos
100 g de Açúcar
100 g de Farinha sem Fermento
1 Limão, sumo e raspa
500 g de Morangos, laminados
1 Kiwi, laminado
Compota de Morango
Açúcar em Pó para polvilhar (opcional)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Unte com manteiga uma forma de tarte e forre-a com papel vegetal.

Numa taça alta, bata os ovos com o açúcar até obter um preparado espesso e claro, deve duplicar o volume, cerca de 5 minutos com a batedeira.

Peneire a farinha por cima do creme, adicione a raspa e o sumo de limão e envolva gentilmente com uma espátula, até que a farinha se dissolva no creme.

Verta o creme na forma e leve-a ao forno de 10 a 15 minutos, ou até a massa estar cozida.



Retire cuidadosamente da forma e deixe arrefecer antes de tirar o papel vegetal.

Decore com os morangos e o kiwi, pincele com a compota e polvilhe com o açúcar em pó!



Espero que gostem!

12 comentários:

  1. delicioso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Até os olhos comem :D

    Recanto com tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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    1. Obrigado pela visita e pelo comentário!

      Beijos

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  3. Este bolo é para se admirar antes de o comer :)
    Fica lindissimo.

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  4. Ficou lindo:) deve de estar uma delicia.... todo o seu blog tem receitas maravilhosas.
    Beijinhos
    Sonhosnacozinha.blogspot.com

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    1. Obrigado pelo comentário!

      Vou já visitar o teu cantinho para conhecer!

      Beijos

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Obrigado pela sua visita ;)

Espero que goste e que volte mais vezes ;)

=*