Biscoitos de Cacau

Óptimas para levar para o trabalho para ir petiscando! Ou mesmo se tiver alguém que vá a sua casa lanchar! São muito fáceis de fazer e rápidas e ficam fantásticas!

Ingredientes:

(chávena com mais ou menos 220ml de capacidade)

2 chávena de farinha com fermento

2 colheres de sopa de cacau em pó

125g de manteiga amolecida

7 colheres de sopa de açúcar

1 ovo

Preparação:

Juntar açúcar com a manteiga no robot de cozinha até ficar uma mistura pálida e macia.  
Adicione o ovo e bata mais um pouco. Num recipiente à parte misturar muito bem a farinha com o cacau de seguida junte-as à mistura de manteiga aos poucos até formar uma massa rija.

Com as mãos faça pequenas bolas do tamanho de nozes e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, distanciadas entre si. Com um garfo pressione as bolinhas de modo a ficarem com as marcas dos dentes e ligeiramente achatadas.

Leve-as ao forno previamente aquecido a 200ºC durante 5 minutos. Ao fim desse tempo reduza a temperatura do forno para 180ºC e deixe cozinhar mais 10 a 15 minutos. (Não deixe os muito tempo no forno, uma vez que se tornam mais duros depois de frios).

Retire e deixe arrefecer.

Sugestão: à massa pode sempre adicionar qualquer tipo de frutos secos, passas, nozes, amêndoas, etc..

Também pode misturar umas pepitas de chocolate, fica fantástico!