terça-feira, 16 de julho de 2013

Costeletas de Porco com Mostarda





Ingredientes:

4 Costeletas de Porco 
3 Colheres de Sopa de Mostarda
1 Colher de Chá de Mostarda em grão
2 Colheres de Sopa de Azeite
1 Colheres de Sopa Vinagre Balsâmico 
1/2 Colher de Sopa de Alecrim/Rosmaninho Margão
1 Dente de Alho, picado
3 Ramos de Salsa
Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

Coloque a carne num saco e deite as mostardas, o azeite, o vinagre, o rosmaninho e o dente de alho, feche o saco e misture tudo muito bem.

Deixe a marinar por uma hora e meia.

Retire do saco a carne e escorra toda a marinada que ficou agarrada ao saco.

Coloque ao lume um grelhador e quando este estiver bem quente, disponha as costeletas, tempere com o sal e pimenta e deixe grelhar por 10 minutos, virando uma ou duas vezes.

Aproveite a marinada para pincelar a carne conforme ela cozinhe.

Por fim retire do lume, embrulhe em papel de alumínio e deixe repousar 5 minutos antes de servir!

Pique a salsa e coloque na carne antes de servir!



Sugestão: Sirva com arroz de legumes, arroz primavera ou legumes cozidos! 

Espero que gostem! ;)

17 comentários:

  1. Hummm, que maravilha que ficaram as costeletas Nuno... suculentas, mesmo com aspeto de quero mais!!!

    Beijocas

    MArgarida

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    1. Olá Margarida, muito obrigado pelo comentário! ;)

      ;) foi a primeira vez que fiz assim, e adorei!

      Beijos

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  2. Olá Nuno,

    Aromáticas e deliciosas... é como posso adjectivar essas tuas costeletas ! :)
    Teriam dado um belíssimo almoço ! :)

    Um beijinho*

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Por acaso foram o jantar de ontem e o almoço de hoje! ehehe

      Ficaram óptimas e cheias de sabor como eu gosto! ;)

      Beijos e obrigado

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  3. olá Nuno chegando agora e já ficando,delicia aqui em casa usamos muito carne suina bjs Rosinha


    olá venha conhecer o meu cantinho também

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    1. Muito obrigado pelo comentário e pela visita!! Vou já conhecer o seu cantinho! Fica prometido!

      Beijos

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  4. Olá Nuno,
    Gostei muito da tua sugestão e por estranho que pareça, hoje também fiz costeletas com molho de mostarda e arroz branco :)
    Vou espreitando o teu cantinho
    Bjns
    Isabel

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    1. Olá Isabel!!

      Cá em casa fazemos muitas vezes costeletas, mas eu tento sempre arranjar algo diferente para fazer!

      Realmente foi uma grande coincidência!

      Beijos e obrigado

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  5. Só pode estar Muuuuuuiiiiiito BOM... Huuuuuuuuummmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  6. Uma refeição bem deliciosa!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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    1. Olá Susana, mais uma vez obrigado pelo comentário, pelas visitas assíduas e pelo carinho!

      Beijos

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  7. Muito bom :D
    delicioso mesmo :)

    http://cuidadocomoquecomes.blogspot.pt/

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Obrigado pela sua visita ;)

Espero que goste e que volte mais vezes ;)

=*