Costeletas de Porco com Mostarda

Ingredientes:

4 Costeletas de Porco 
3 Colheres de Sopa de Mostarda
1 Colher de Chá de Mostarda em grão
2 Colheres de Sopa de Azeite
1 Colheres de Sopa Vinagre Balsâmico 
1/2 Colher de Sopa de Alecrim/Rosmaninho Margão
1 Dente de Alho, picado
3 Ramos de Salsa
Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

Coloque a carne num saco e deite as mostardas, o azeite, o vinagre, o rosmaninho e o dente de alho, feche o saco e misture tudo muito bem.

Deixe a marinar por uma hora e meia.

Retire do saco a carne e escorra toda a marinada que ficou agarrada ao saco.

Coloque ao lume um grelhador e quando este estiver bem quente, disponha as costeletas, tempere com o sal e pimenta e deixe grelhar por 10 minutos, virando uma ou duas vezes.

Aproveite a marinada para pincelar a carne conforme ela cozinhe.

Por fim retire do lume, embrulhe em papel de alumínio e deixe repousar 5 minutos antes de servir!

Pique a salsa e coloque na carne antes de servir!

Sugestão: Sirva com arroz de legumes, arroz primavera ou legumes cozidos! 

Espero que gostem! ;)