Bolo Laranja Húmido

Olá a todos!!

Como foi o vosso fim-de-semana?

O meu foi muito cansativo, cheguei a casa no Domingo quase em coma de cansaço.

Estive a ajudar a minha mãe na loja e foi cansativo.

Hoje deixo vos uma receita que experimentei, que saiu toda da minha cabeça, embora seja até básica mas fiquei orgulhoso com o resultado.

Partilhem a vossa opinião e se experimentarem digam-me! :)

Ingredientes:

Bolo:

3/4 de Chávena de Manteiga
1 e 1/4 Chávena  de Açúcar
3 Ovos
2 e 1/2 Chávena de Farinha
1/2 Colher de Chá de Bicarbonato de Sódio
1/2 Colher de Chá de Fermento
1 Colher de Chá de Sal
2 Laranjas, sumo e raspa
150 ml de Natas

Glacê:

Sumo e raspa de 1 Laranja
1 Chávena de Açúcar em Pó

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º, unte uma forma redonda com manteiga, forre com papel vegetal e unte novamente.

Bata o açúcar com a manteiga até obter uma mistura clara e cremosa.

Adicione os ovos, um a um, batendo muito bem entre cada adição.

Coloque o sumo e a raspa de manteiga e bata mais um pouco.

Numa taça grande, peneire os ingredientes secos.

Adicione à massa metade dos ingredientes secos com metade das natas e envolva, repita o processo, envolvendo sempre com uma espátula.

Verta a massa na forma e leve ao forno por 25 minutos, ou até ficar cozido, verifique a cozedura com um palito.

Para o glacê, misture o sumo e a raspa da laranja e o açúcar, dependendo do sumo da laranja pode ser necessário mais ou menos açúcar, vá deitando aos poucos.

Desenforme o bolo, verta o glacê por cima e deixe arrefecer antes de servir.

Espero que gostem!