sexta-feira, 14 de junho de 2013

Momentos Saudáveis - Peito de Galinha com Laranja e Ervas


Às vezes é muito difícil arranjar uma receita, ou pensar num jantar que seja minimamente saudável, mas que também tenha sabor, eu estive a magicar um bocado ontem à tarde, e mais uma vez resolvi inventar, fui buscar uma coisa ali, outra acolá e o resto veio da minha cabeça! Ficou bastante bom! Vou apontar e partilhar com vocês porque senão depois esqueço-me! :)

Ingredientes:

3 Peitos de Frango
3 Colheres de sopa de pimento vermelho picado
1 Colher de sopa de Salsa Picada
1 Raminho de Hortelã
100 ml de sumo de Laranja
2 colheres de sopa de Azeite
1 Colher de chá de manteiga magra
Sal, Pimenta e Mangericão q.b.

Comece por temperar os peitos de frango com o sal e a pimenta de ambos os lados.

Coloque num tacho anti-aderente o azeite e deixe aquecer bem. Coloque os peitos de frango no azeite deite o mangericão, os pimentos, a salsa  e deixe cozinhar por 3 minutos de cada lado em lume médio, ou até ficarem com uma crosta dourada.

Deite o sumo de laranja, feche o tacho, e deixe refogar durante 10 minutos em lume brando, e depois verifique os temperos.

Retire os peitos de frango para o prato de servir, deite a manteiga e logo que esteja derretida retire o preparado do lume.

Por fim verta o molho por cima dos peitos de frango e cubra com a hortelã picada.



Sugestão: Acompanhe com verduras e umas batatas assadas. Se quiser um toque mais picante pode deitar duas ou três gotas de molho picante, contrasta muito bem com o adocicado da laranja.

:)




10 comentários:

  1. Que refeição maravilhosa!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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    1. :D obrigado pelo comentário e pela visita! Vem as vezes que quiseres! :D Vou postando com alguma regularidade, e podemos sempre trocar ideias e impressões.

      Bjús :D

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  2. Também gosto de conjugar o saudável com o delicioso e muitas vezes, sem nós imaginarmos, há imensas coisas ditas saudáveis e que aos olhos de muita gente não tem sabor que são tremendamente deliciosas. ESta tenho a certeza que é só mais uma delas ;)
    Beijinhos

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  3. Deve ficar mesmo bom! Não sei se viste que há um passatempo a decorrer de receitas saudáveis, no blogue The Wild Kitchen?

    Eu também tenho um passatempo que lancei hoje no blogue, se quiseres participar és muito bem vindo!

    http://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2013/06/um-passatempo-e-pepino-frito-com.html

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    1. Antes de mais obrigado por visitares a minha página, espero que te agrade e que possamos até trocar ideias... eu gosto muito do teu blog e por isso continuarei a segui-lo. Irei participar no passatempo do blog "The Wild Kitchen" já tenho algo em mente e em preparação e, claro está, irei participar no teu pk acho a cima de tudo um grande desafio para mim.
      bjus

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  4. Está quase na hora do almoço e ver esta Delicia só aumenta o apetite... Huuuuuuummmmmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  5. Márcia, experimente e claro pode fazer os seus pequenos ajustes, mas acredite que não irá se arrepender... acompanhe com umas batatas que ficam óptimas com o molhinho.
    Bjus

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  6. adorei esta sugestão esta divino laranja combina muito bem com frango bjão grades
    www.artesdasadhianacozinha.com

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    1. Este comentário foi removido pelo autor.

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    2. Obrigado pela tua visita Sadhia. O frango fica óptimo com o molho de laranja, é um contraste óptimo. Espero que encontre algo interessante e estarei atento às tuas receitas também.

      http://dicasedoces.blogspot.pt/

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Obrigado pela sua visita ;)

Espero que goste e que volte mais vezes ;)

=*