Pão de Alho com Mozzarella e Parmesão

Para estas entradas resolvi fazer o meu próprio pão com a Máquina de fazer pão, mas podem fazer com qualquer outro tipo de baguete ou pão fatiado.

Ingredientes:

Para o Pão (fiz um receita de pão Italiano)

1 1/2 de Agúa Morna
4 Chávenas de Farinha sem fermento
2 Colheres de sopa de Açucar
1 Colher de Chá de Sal
2 Colheres de sopa de Fermento
2 Colheres de Sopa de Azeite

Para o Recheio:

2 Colheres de sopa de Salsa
4 Dentes de Alho
1/4 de Chávena de Azeite
Queijo Mozarela Ralado
Queijo Parmesão para Ralar*

Para a preparação do pão é só seguir as instruções da máquina de fazer pão, normalmente colocam-se os ingredientes húmidos e depois os secos.

Quando o pão estiver pronto, retire-o da forma e parta em retângulos.

Para o recheio coloque  num picador a salsa, a salsa e o azeite, pique tudo muito bem.

Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel de alumínio, e disponha o pão

Verta este preparado por cima do pão e leve ao forno a 200º por 10 minutos.

Retire o tabuleiro do forno, deite, em cada um, um pouco de queijo mozzarella e rale o parmesão .

Leve ao forno por mais 10 minutos até o queijo ficar dourado.

Sirva quente.

* O queijo Parmesão é caro, cerca de 5 € por 200g , o local mais barato onde encontrei foi no pingo doce 2.99 € por 200 g.

:)