Sandes de Salsichas com Legumes

Ontem foi mais um daqueles dias, eu acho que só o pensamento "fazer o jantar" fazia-me transpirar!

Eu não sou muito fã de salsichas, eu só gostava de salsichas de uma forma, num cachorro especial com batata frita.

Até que experimentei esta receita que hoje vos apresento!

Fica delicioso! Demora cerca de 20 minutos a ficar tudo pronto, é fácil, sabe muito bem com o calor e acima de tudo é relativamente saudável!

Ingredientes:
(Para duas pessoas)

Duas Salsichas do tipo Alemão
1 Baguete
1/2 Pimento Vermelho,  às tiras
1/4 Pimento Verde, às tiras
1 Cebola média, às fatias
2 Colheres de sopa de Molho Agridoce 
1/2 Chávena de Vinho Tinto
1 Colher de sopa de Azeite
1 Dente de Alho, picado
Sal, Pimenta e Alecrim q.b.

Preparação:

Coloque um grelhador ao lume com o azeite e deixe aquecer bem.

Parta as salsichas a meio e coloque-as no grelhador, com a parte de dentro virada para baixo. Deixe grelhar até elas começarem a ficar douradas de ambos os lados, aproximadamente 3 minutos de cada lado.

Retire as salsichas para um prato e reserve.

No mesmo grelhador, coloque a cebola e os pimentos e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

Quando os legumes começarem a ganhar uma cor acastanhada, deite o alho e, sem parar de mexer, deixe cozinhar por 30 segundos.

Deixe o vinho, coloque as salsichas de novo no grelhador, tempere e deixe reduzir, cerca de 3 minutos.

Por fim coloque o molho agridoce, deixe cozinhar por mais 3 minutos.

Parta a baguete a meio, abra-a, disponha umas folhas de alface e rabanetes e coloque as salsichas com os legumes!

Espero que gostem!