Bem, antes de mais, graças a Deus que já é Sexta! Adoro este dia!!
Para participar no Passatempo Maionese VIANEZA do blog http://www.luisaalexandra.com/, resolvi fazer um prato muito básico e rápido.
Já feito algo do género, mas resolvi mudar um pouco, também de acordo com o que eu tinha no frigorífico! :)
Espero que gostem!
Ingredientes:
(Para duas pessoas)
2 Salsichas do tipo Alemão
1 Baguete
1/2 Pimento Vermelho, às tiras
1/4 Pimento Verde, às tiras
1 Cebola média, às fatias
1/2 Chávena de Vinho Tinto
2 Colheres de sopa de Azeite
1 Embalagem de Queijo Fresco Meio Gordo Paiva
2 Colheres de Sopa de Azeite
6 Folhas de Alface Frisada
4 Rabanetes
2 Tomates de Rama
3 Gotas de Piripiri com Limão Paladin
Sal, Pimenta e Ervas de Provence, Maionese Paladin q.b.
Preparação:
Coloque um grelhador ao lume com o azeite e deixe aquecer
bem.
Parta as salsichas a meio e coloque-as no grelhador, com a
parte de dentro virada para baixo. Deixe grelhar até elas começarem a ficar
douradas de ambos os lados, aproximadamente 3 minutos de cada lado.
Retire as salsichas para um prato e reserve.
No mesmo grelhador, coloque a cebola e os pimentos e deixe
cozinhar por cerca de 5 minutos.
Quando os legumes começarem a ganhar uma cor acastanhada, adicione
o vinho, coloque as salsichas de novo no grelhador, tempere com o sal, o
piripiri, a pimenta e as ervas de Provence e deixe o molho reduzir,
cerca de 3 minutos.
Parta a baguete a meio, abra-a, disponha as folhas de
alface, o tomate em rodelas.
Por fim coloque o queijo às rodelas finas, os rabanetes, as salsichas, os pimentos e a Maionese!
Um refeição muito rápida e simples!!
No fim é só colocar num tabuleiro e levar para o sofá! :)
