Tarte de Citrinos

Bom dia a todos!

Espero que o fim-de-semana tenha corrido bem, mesmo com o tempo assim, e que a semana corra ainda melhor!

Eu sou um blogger que ao Domingo é o meu dia de folga! É o único dia que não gosto muito de pegar no computador, prefiro arejar!

Claro que faço sempre algumas experiências na minha cozinha porque gosto de ter sempre um docinho à mão.

Ontem nós fomos convocados para formar uma “equipa de limpeza” e ir ajudar uma amiga que precisava. Eu como não posso fazer esforços só ia dar apoio moral!

Mas como queria contribuir de alguma forma resolvi fazer esta tarte maravilhosa para o lanche!

Toda a gente gostou e espero que vocês também gostem!

Ingredientes:

1 Base de Massa Quebrada (ver como fazer aqui)

4 Ovos

1 Limão, sumo e raspa

1 Laranja, sumo e raspa

¾ De Chávena de Leite

1 Colher de Sopa de Manteiga

¾ De Chávena de Açúcar

2 Colheres de Sopa Farinha

½ Colher de Chá de Sal

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 190º

Com a massa quebrada forre uma tarteira com fundo amovível, pique a massa com a ajuda de um garfo.

Coloque por cima da massa uma folha de papel de alumínio e deite por cima um pacote de feijões secos.

(Eu uso sempre os mesmos, no fim é só colocar dentro de um frasco e guardo para a próxima vez, este processo vai fazer com que a massa não cresça)

Leve ao forno por 20 minutos.

Numa taça, ou num copo alto, misture todos os restantes ingredientes com a ajuda de uma vara de arames ou uma batedeira.

Quando a massa estiver quase pronta, verta o preparado anterior na forma, reduza a temperatura para 170º e leve ao forno por mais 40 minutos.

Deixe arrefecer bem antes de servir!