quinta-feira, 1 de agosto de 2013

Salada de Polvo

Cá em casa adoramos polvo, principalmente salada de Polvo!

É muito fresca, muito fácil de preparar e sabe muito bem nos dias mais quentes!

Como faço algumas vezes, tento sempre fazer algo diferente de cada vez.

Já vos tinha apresentado uma receita de salada de polvo com grão, mas esta é ligeiramente diferente.

Por acaso estava a pensar fazer uma publicação hoje do jantar de ontem, mas efectivamente não me correu muito bem! É sempre assim, temos visitas, o jantar corre mal! Lol



E cá vamos, espero que gostem!

Ingredientes:

1 Polvo congelado com cerca 1.5 Kg
1 Lata grande de Feijão-frade de conserva
1 Cebola média
1 Dente de Alho
4 Colheres de sopa de Salsa 
2 Colheres de Sopa de Vinagre Frutos Vermelhos Paladim
10 Tomates Cherry
2 Tomates de Rama
Sal, Pimenta e Azeite q.b.

Preparação:

Leva-se ao lume uma panela com 1/4 de água, coloca-se o polvo a cozer e deita-se uma pitada de sal, por cerca de 1 hora e meia ou até verificar que o polvo está tenro o suficiente.

Deixe arrefecer totalmente e corte-o em pedacinhos.

Escorra o feijão e passe-o por água limpa. Coloque-o numa taça alta juntamente com o polvo.

Pique a cebola, corte os tomates cherrys em metades e adicione-os ao preparado anterior. Tempere com o sal e a pimenta.

Para o vinagrete, coloque o azeite, o vinagre, o alho e a salsa num picador, pique bem e verta sobre a salada, e com as mãos misture muito bem!


Corte os tomates de rama em quartos, e disponha por cima da salada.

Leve ao frigorífico por, pelo menos 30 minutos antes de servir que vai permitir que o polvo absorva todo o sabor do vinagrete.

17 comentários:

  1. Que salada excelente,...ficou deliciosa certamente!
    Beijinhos,
    Espero por ti aqui:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  2. Respostas
    1. Eu também!! Beijos e obrigado pelo comentário!

      ;)

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  3. Uma salada mesmo fresquinha, sabe tão bem com este calor

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  4. Deve ser DELICIOSA... Huuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  5. Ah Ah Ah Ah... realmente é assim, parece que quando temos visitas é que as coisas se lembram de correr mal!! :P Mas olha que, a avaliar pelo aspecto, esta salada de polvo correu-te muitíssimo bem! Acredito que tenha ficado uma maravilha! ;)
    Beijinhos doces.

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    1. Ai nem digas nada!! eheh mas este não foi o jantar, antes tivesse sido! lol

      Beijos e obrigado

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  6. Adoro salada de polvo, é dos melhores petiscos que há.

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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    1. Muito obrigado pela visita!!

      Também é dos meus pratos favoritos!! ;)

      Beijos Susana!

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  7. Também adoro polvo e esse prato está com um aspeto delicioso! :)

    www.semjeitonenhum.com

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  8. Olá Nuno,

    Adoro polvo e toda a "familia das pernas" como lhes chamo !
    De qualquer maneira e assim, em salada, também ! :)
    Está super apetitosa a tua e não te preocupes, a mim também me corre menos bem quando tenho visitas ! lol

    Beijinhos

    Isabel

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    1. gostei!! "a familia das pernas" eheheh eu também gosto bastante!

      Acho que é mal geral!! A mim parece karma! lol

      Beijos Isabel e obrigado

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  9. Se ve deliciosa, qué buena pinta tiene. En mi casa te harían la ola, de tanto que les gusta el pulpo!!!

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Obrigado pela sua visita ;)

Espero que goste e que volte mais vezes ;)

=*