Sandes de Salsichas e Queijo

Bom dia!

Bem, antes de mais, graças a Deus que já é Sexta! Adoro este dia!!

Para participar no Passatempo Maionese VIANEZA do blog http://www.luisaalexandra.com/, resolvi fazer um prato muito básico e rápido.

Já feito algo do género, mas resolvi mudar um pouco, também de acordo com o que eu tinha no frigorífico! :)

Espero que gostem!

Ingredientes:

(Para duas pessoas)

2 Salsichas do tipo Alemão

1 Baguete

1/2 Pimento Vermelho, às tiras

1/4 Pimento Verde, às tiras

1 Cebola média, às fatias

1/2 Chávena de Vinho Tinto

2 Colheres de sopa de Azeite

1 Embalagem de Queijo Fresco Meio Gordo Paiva

2 Colheres de Sopa de Azeite

6 Folhas de Alface Frisada

4 Rabanetes

2 Tomates de Rama

3 Gotas de Piripiri com Limão Paladin

Sal, Pimenta e Ervas de Provence, Maionese Paladin q.b.

Preparação:

Coloque um grelhador ao lume com o azeite e deixe aquecer bem.

Parta as salsichas a meio e coloque-as no grelhador, com a parte de dentro virada para baixo. Deixe grelhar até elas começarem a ficar douradas de ambos os lados, aproximadamente 3 minutos de cada lado.

Retire as salsichas para um prato e reserve.

No mesmo grelhador, coloque a cebola e os pimentos e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

Quando os legumes começarem a ganhar uma cor acastanhada, adicione o vinho, coloque as salsichas de novo no grelhador, tempere com o sal, o piripiri, a pimenta e as ervas de Provence e deixe o molho reduzir, cerca de 3 minutos.

Parta a baguete a meio, abra-a, disponha as folhas de alface, o tomate em rodelas.

Por fim coloque o queijo às rodelas finas, os rabanetes,  as salsichas, os pimentos e a Maionese!

Um refeição muito rápida e simples!! 

No fim é só colocar num tabuleiro e levar para o sofá! :)