terça-feira, 9 de julho de 2013

Cheesecake de Frutos Silvestres

Quem me conhece sabe...

Eu adoro Cheesecakes, adoro fazê-los, adoro come-los, enfim é mesmo uma das minhas sobremesas favoritas.



Ontem enquanto fazia o jantar, e como tinha uns frutos silvestres congelados, lá fiz outro! É super simples e não tem grande ciência, é mesmo muito fácil de se fazer!

E soube-me muito bem, fresquinho!

Ele ficou um bocadinho mais vermelho que o que eu queria... e ficou a parecer de morango.

Ingredientes: 

Base:

3/4 de um pacote de Bolacha Maria
4 Colheres de Sopa de Manteiga derretida

Recheio:

200 ml de Natas bem frias
200 ml de Queijo Creme Natural
4 colheres de Sopa de Leite Condensado

Cobertura:

Morangos, Framboesas e Mirtilos (eu tinha poucos daí ter ficado tão vermelho)
4 Colheres de Sopa de compota de Frutos Silvestres

Confecção:

Triture a bolacha Maria, adicione a manteiga e misture muito bem.

Coloque o preparado anterior numa forma de fundo amovível, pressionando muito bem.

Leve a forma ao frigorífico por 30 minutos.

Bata as natas até ficarem bem firmes, adicione o queijo creme e continue a bater até obter uma textura cremosa.

Por fim adicione o leite condensado.

Verta o recheio na forma e espalhe uniformemente. Reserve no frigorífico.

Para a cobertura fiz assim, coloquei tudo numa panela pequena, em lume brando, deixei ferver até os frutos se começarem a desfazer.

Deixei arrefecer totalmente e cobri o cheesecake.

Deixe no frigorífico pelo menos por uma hora antes de servir!

Espero que gostem! ;)

10 comentários:

  1. Ola Nuno

    Cheesecakes tb é uma das minhas sobremesas preferidas, sabem mto bem fresquinhos... o teu ficou com um aspeto fantastico!!!

    Beijocas

    Margarida

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  2. Tem um aspecto mesmo muito bom, e é uma sobremesa deliciosa para esta altura do ano!

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    1. Ola luísa, é verdade, com este calor que se faz, um cheesecake bem fresquinho e refrescante vem mesmo a calhar... beijos

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  3. Hum, parece delicioso, nunca fiz um cheesecake, me deu vontade de fazer!
    Grande abraço!!!

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    1. Bom dia Priscila!

      É muito simples de fazer! Tens de experimentar, vais ver que vais adorar!

      Beijos

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  4. Respostas
    1. Bom dia Lurdes!

      Muito obrigado pelo comentário!

      Um beijo ;)

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  5. Adoro Nuno, sobremesas com fruta, em especial semi-frios e cheesecakes são algumas das minhas perdições também !
    Está com uma cor fabulosa o teu, imagino o delicioso sabor com que ficou !

    Beijinho*

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    1. Obrigado pelo comentário e pela visita! ;)

      Ficou delicioso! São uma perdição!

      ;)

      Beijos

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Obrigado pela sua visita ;)

Espero que goste e que volte mais vezes ;)

=*