Tarte Boca Doce

Fiz um jantar diferente e achei que merecia uma sobremesa

Mas queria que fosse fácil, rápida e claro que não me desse muito trabalho!

Abri o armário e descobri um pacotinho de Pudim Boca Doce (nem me lembro de como aquilo foi lá parar), não sou muito fã de pudins "em pó" mas como a validade estava mesmo a terminar, resolvi inventar!

Ficou mesmo óptimo! Experimentem!

Ingredientes:

Para a Base:

1 1/2 Chávena de Farinha com Fermento
1 Colher de Chá de Sal 
2 Colheres de Chá de Açúcar
6 Colheres de Sopa de Margarina Vegetal
3 a 5 Colheres de Sopa de Água bem Fria

Recheio:

1 Pacote de Pudim Boca Doce de Morango
100 g de Morangos aos pedaços

Cobertura

200 g de Morangos 
4 Colheres de Sopa de Açúcar 

Preparação:

No processador robot de cozinha coloque a farinha com o sal, misture levemente.

De seguida coloque a manteiga, e mexa energeticamente até a manteiga ficar do tamanho de ervilhas.

Por fim adicione a água, colher a colher, até que a massa forme uma bola.

Coloque o preparado numa superfície polvilhada de farinha, amasse um pouco, envolva em película aderente e coloque no frigorífico entre 30 minutos a uma hora antes de usar.

Ligue o forno a 180º.

Forre a uma forma com fundo removível com a massa, pique o fundo e leve ao forno por 20 minutos ou até a massa ficar dourada e estaladiça.

Enquanto a massa está no forno, prepare o pudim de acordo com as indicações no pacote.

Verta o pudim, na forma e distribua os morangos. Leve ao frigorifico por 20 minutos.

Para a cobertura, coloque os morangos num tacho ao lume com o açúcar por 10 minutos e por fim triture com a varinha mágica.

Cubra a tarte e deixe ficar bem fria!

Espero que gostem! ;)